Resep Ayam Bumbu Woku Manado. Membuat ayam bumbu woku khas manado sangat simple dan mudah untuk dipraktekkan dirumah, citarasa yang khas dari bumbu rempah rempah dan daun pandan membuat rasa spesial dari ayam woku ini. Memang aslinya resep woku ini bahan utamanya adalah ikan namun kita akan mencoba menggunakan bahan dagign ayam kampung yang juga tak kalah enak dan lezat.
Bahan ayam woku manado :
- 1/2 ekor ayam potong potong menjadi 6 bagian
- 1 lembar dan pandan iris iris
- 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- 1 lembar daun kunyit iris iris
- 2 batang serai kita iris iris miring
- 5 tangkai daun kemangi kita petik daunnya
- 1 batang daun bawang iris iris
- 1 buah tomat kita potong potong
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 liter air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 2cm kunyit bakar
- 2 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
Cara membuat ayam woku enak dan lezat :
- Kita panaskan minyak 2 sdm kemudian kita tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum.
- Setelah itu kita masukkan ayam yang telah dipotong potong dan masak hingga berubah warna.
- Kemudian setelah ayam berubah warna kita masukkan air, gula pasir dan garam. Masak hingga matang.
- Kemudian masukkan daun bawang, daun kemangi dan tomat. Aduk aduk rata.
Mudah kan membuat ayam woku khas manado yang super lezat dan pastinya keluarga anda akan sangat menyukai masakan anda yang satu ini.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
