Resep Kue Nona Manis, kue nona manis ini sedang banyak yang suka, mungkin karena bentuknya yang hijau dan segar, dengan rasa yang lembut dan manis, tentunya sangat cocok untuk menu cemilan anda sekeluarga, karena masih jarang yang menjual kue nona manis ini, anda dapat mencoba untuk membuat sendiri di rumah. Untuk cetakan yang di gunakan, gunakan cetakan cucing yang bentuknya bulat kecil dan dapat di kukus, cetakan ini biasanya banyak di jual di toko kue ataupun toko pecah belah.
Bahan I :
Bahan I :
- 3 butir telur
- 2 cangkir santan
- 2 cangkit tepung terigu
- 1 cangkir gula pasir
Bahan II :
- 2 cangkir santan suji atau santan yang diblender dengan daun suji lalu saring
- 1/2 cangkir maizena
- 2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir gula pasir
Bahan III :
- 2 cangkir santan kental
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
Cara membuat kue nona manis :
- Untuk bahan I : kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengambang, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang santan lalu aduk hingga rata.
- Untuk bahan II : campurkan maizena bersama dengan gula pasir, lalu tambahkan santan suji sedikit demi sedikit sambil di aduk lalu masak di atas api kecil hingga meletup letup, angkat.
- Campurkan bahan I dan bahan II lalu gunakan mixer hingga tercampur rata, sisihkan. Sementara itu panaskan dulu kukusan hingga mendidih.
- Untuk bahan III : campurkan tepung terigu, garam dan gula, masukkan santan kental, lalu aduk perlahan hingga rata. Masak di atas kompor sambil terus di aduk hingga mengental dan endidih, angkat.
- Siapkan cetakan cucing lalu oles dengan minyak hingga rata, setelah itu tuang adonan pandan hingga hampir penuh lalu beri tengahnya dengan sedikit adonan santan. Kukus kurang lebih selama 10 menit, lalu setelah matang, angkat.
- Lepaskan cucing dengan cara di kikis dengan pisau lalu segera balik lalu dapat di sajikan.
Tag :
Resep Kue
