Resep Dan Cara Membuat Sosis Solo. Sosis solo merupakan jajanan yang sangat enak dan lezat. Saya dari resep-masakan-adinda akan memberikan resep cara membuat sosis solo agar anda dapat mempraktekkan sendiri dirumah. Sosis solo juga bisa menjadi lauk pauk dalam masakan nasi goreng sederhana. Akan lebih enak bila disajikan selagi masih hangat dengan tambahan cabai rawit hijau yang pedas.
Bahan kulit sosis solo :
- 150 ml santan terbuat dari 1/4 butir kelapa
- 1 butir telur kocok, kocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram tepung terigu
- minyak untuk menggoreng
Bahan isi sosis solo :
- 1 lembar daun salam
- 150 gram daging giling
- 100 ml santan terbuat dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Kita oleh terlebih dahulu isi sosisnya : kita tumis daun salam dan juga bumbu halus hingga menjadi harum.
- Setelah harum masukkan daging giling dan aduk aduk hingga berubah warna.
- Masukkan garam, santan, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga meresap. Angkat.
- Masukkan telur aduk aduk hingga rata. Sisihkan.
- Membuat bahan kulit solo : aduk aduk rata semua bahan kulit.
- Buat dadar tipis dalam wajan datar anti lengket. Buat dadar hingga adonan kulit habis.
- Kita ambil satu lembar kulit sosis solo dan beri bahan isi, lipat kiri dan gulung.
- Kemudian kita kukus selama kurang lebih 10 menit dan dinginkan.
- Panaskan minyak dan goreng sosis solo hingga kecokelatan dan matang.
Demikian resep cara membuat sosis solo yang enak dan lezat. Semoga resep sosis solo ini dapat berguna bagi kita semua.
Tag :
Resep Cemilan
