Resep sate maranggi asli akan kami hadirkan di resep masakan adinda. Sate maranggi ini merupakan salah satu masakan nusantara yang juga sangat sedap dan biasanya banyak sekali yang menjualnya. Sate maranggi ini sangat spesial karena menggunakan daging dan lemak sapi kemudian dihidangkan bersama dengan sambal oncom. wow pastinya maknyus banget rasanya. Apalagi saat masih hangat, pastinya kita akan ketagihan dengan rasa sate maranggi asli ini.
Bahan sate maranggi :
Bahan sate maranggi :
- 400 gram daging sapi, potong potong kotak kotak
- 100 gram lemak sapi potong potong kotak
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak goreng
- tusuk sate kira kira 25 buah
Bumbu yang kita haluskan untuk bumbu sate :
- 1 sendok makan ketumbar
- 40 gram gula merah kita sisir halus
- 1 sendok teh garam
Sambal oncom :
- 100 gram oncom kita haluskan
- 1/2 liter air
Bumbu halus untuk sambal oncom :
- 2 butir bawang merah
- 1 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 2 1/4 sendok teh gula pasir
- 3/4 sendok teh garam
- 1 cm jahe
- 2 cm kencur
Cara membuat sate maranggi asli enak banget :
- Pertama tama kita rendam daging sapi dan lemak sapi yang telah di potong potong dalam campuran bumbu halus, kecap manis dan minyak goreng.
- Kita remas remas hingga rata.
- Kemudian kita diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
- Tusuk tusuk daging sapi dan lemak sapi secara bergantian dalam tusukan sate.
- Kemudian kita bakar sate sambil sesekali di olesi dengan sisa bumbu sate (bahan rendaman) hingga matang.
- Kita buat sambal oncom : : kita rebus air dan bumbu halus untuk sambal oncom hingga mendidih. Kemudian tambahkan oncom masak hingga matang.
- Sajikan sate maranggi asli dengan sambal oncom.
Nah sangat mudah membuat sate maranggi asli di rumah sendiri untuk keluarga tercinta. Semoga resep dari resep masakan adinda ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Tag :
Resep Aneka Sate
