Tumis tempe dengan cabai hijau ini sangatlah mudah untuk di buat, enak juga untuk di buat sebagai menu sarapan pagi hari, pastinya anda bakalan ketagihan dengan menu yang luar biasa enak ini, sajikan selagi masih panas dengan tambahan nasi putih yang pulen. Anda bisa menambahkan potongan cabai rawit jika anda suka dengan rasa pedas.
Bahan tumis tempe cabai hijau :
Bahan tumis tempe cabai hijau :
- 300 gram tempe kita potong potong
- 1 sendok teh garam
- 7 butir bawang merah, iris iris halus
- 50 gram teri nasi goreng
- 3 buah cabai hijau keriting iris iris
- 3 buah cabai hijau besar iris iris
- 5 buah cabai rawit hijau iris iris
- 1/2 sendok teh garam untuk bumbu
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih kita iris iris halus
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng tempe
Cara membuat tumis tempe cabai hijau :
- Lumuri garam kedalam tempe hingga rata, kalau perlu tambahkan dengan sedikit air, setelah itu goreng tempe hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Pnaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai dan lengkuas, tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan tempe, gula dan garam, aduk hingga rata. Tambahkan air lalu masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Sebelum di angkat, tambahkan dengan teri, aduk rata lalu angkat dan sajikan.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
