Kue clorot biasanya hanya ada pada acara selamatan, namun bila anda suka dengan hidangan colorot, anda bisa membuatnya sendiri di rumah, sehingga anda dapat menikmati kue clorot dengan rasa yang enak dan dapat anda nikmati selagi masih panas. Selain kue clorot, anda juga dapat membuat kue yang sedang banyak di suka, yaitu kue 8 jam yang enak dan lembut.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 125 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 125 gula merah, sisir
- 350 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 batang vanila, ambil isinya
- 20 buah contong clorot dari janur
- Ampas kelapa parut untuk mengukus
Bahan kering, ayak :
- 125 gr tepung beras
- 75 gr tepung kanji
Cara membuat clorot :
- Masak air bersama dengan gula, garam, setelah larut dan mendidih, angkat dan saring. Setelah itu tuang santan lalu aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
- Tata contong di atas kelapa parut, tuang adonna ke dalam tiap tips contong hingga penuh.
- Kukus selama 10 menit hingga matang, angkat dan sajikan.
Tag :
Resep Kue
