Tempe adalah lauk yang biasanya di goreng, namun dengan tambahan kacang panjang, anda dapat membuat tumisan yang enak dengan citarasa yang gurih dan sedap. Potong potong tempe kotak, lalu tambahkan dengan kacang panjang yang di potong agak panjang. Membuat oseng atau tumis tempe ini sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Sangat cocok untuk disajikan saat sarapan pagi bersama keluarga tercinta dirumah.
Bahan oseng oseng tempe kacang panjang :
Bahan oseng oseng tempe kacang panjang :
- 10 lonjor kacang panjang kita potong potong
- 4 butir bawang merah kita iris iris
- 200 gram tempe kita potong kotak kotak - terus goreng sebentar
- 4 siung bawang putih kita iris iris
- 2 cm lengkuas kita memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai hijau besar potong potong
- 2 buah cabai merah besar potong potong
- 2 buah cabai rawit iris iris
- 1 sendok makan kecap manis
- 150 ml air
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat oseng tempe kacang panjang :
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah bersama dengan daun salam, bawang putih, lengkuas, cabai hijau besar, cabai merah besar, dan cabai rawit, tumis hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan tempe dan kacang panjang, aduk hingga rata. Masukkan garam, kecap manis, gula pasir dan merica bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan air lalu aduk hingga matang dan kuah meresap, angkat dan sajikan.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
