Sambal lado ijo khas padang akan menjadi resep pilihan hari ini di resep masakan adinda. Bila anda pergi ke rumah makan khas Padang, pastinya anda akan sering mendapatkan menu sambal lado mudo, sehingga semua lauk akan lebih enak dengan tambahan sambal lado mudo ini. Anda juga dapat membuat sambal lado mudo ini di rumah andasendiri, karena cara membuatnya juga cukup mudah dan cepat.
Bahan sambal lado mudo khas padang :
Bahan sambal lado mudo khas padang :
- 100 gram cabe hijau keriting
- 6 butir bawang merah
- 100 gram cabe hijau besar
- 4 siung bawang putih
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
Cara membuat sambal lado mudo khas padang :
- Panaskan dandang lalu kukus cabai hijau, bawang merah, cabai hijau besar dan bawang putih hingga matang.
- Angkat dan tumbuk hingga halus, panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis sambal yang telah di tumbuk.
- Masukkan bumbu seperti garam, gula dan peyedap rasa, masak hingga matang, angkat dan sambal lado mudo siap untuk di sajikan.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
