Bingka labu kuning adalah bingka yang memiliki rasa manis dan gurih, sehingga sangat tepat dijadikan sebagai menu cemilan, bahkan anda dapat membuat bingka sebagai hantaran yang mewah untuk orang tersayang, di jamin anda bakalan suka dengan bingka labu kuning ini. Pilih labu kuning yang masih baru, kupas dan kukus, selagi masih panasa, haluskan dan dinginkan.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 250 gr labu kuning, kukus lalu haluskan
- 5 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 50 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 125 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa, didihkan lalu dinginkan
Cara membuat bingka labu kuning :
- Kocok gula dan telur asalkan larut, lalu masukkan labu halus, tepung terigu, tepung beras, santan, garam dan vanili, kocok perlahan dengan kecepatan rendah hingga rata.
- Siapkan loyang lalu oles dengan margarin dan alasi dengan kertas roti, tuang adonan ke dalam loyang.
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 160 derajat lalu oven selama 75 menit hingga matang.
Tag :
Resep Kue
