Bila cemilan ini paling enak di makan dengan teman teman di rumah, masak bersama saudara ataupun teman terdekat anda, pilihlah kentang ukuran besar, pootng potong wedges ataupun korek api agar lebih matang, pastikan saat menggoreng kentang, minyak sudah cukup panasnya, sehingga kentang goreng akan renyah dan gurih.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 500 gr kentang, kupas potong potong
- 1/2 sendok teh garam
Bahan pelapis kentang, aduk hingga rata :
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gr tepung terigu
Bahan pencelup kentang, aduk hingga rata :
- 50 gr tepung terigu
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh garam
- 100 ml air es
Bahan saus, aduk hingga rata :
- 1/2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan saus sambal
- 100 gr mayonaise
- 1/2 sendok makan peterseli
Cara membuat kentang goreng :
- Kentang yang telah di potong potong, campur dengan garam, aduk hingga rata lalu diamkan selama 15 menit.
- Celupkan kentang ke dalam bahan pencelup hingga rata lalu gulingkan ke atas bahan pelapis hingga rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng kentang hingga kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan sajikan kentang goreng dengan saus cocolan.
Tag :
Resep Cemilan
