Resep Masakan Enak

1001 macam resep masakan mulai resep pancake resep jus alpukat resep nasi goreng hingga resep mancanegara yang sangat enak dan lezat

» » Resep Cara Membuat Pindang Tongkol Super Enak

Resep Cara Membuat Pindang Tongkol Super Enak

Oleh
Resep Cara Membuat Pindang Tongkol Super Enak. Hai bunda di pagi hari ini saya akan memberikan resep cara membuat pindang tongkol super enak dan pedas. Tongkol sendiri merupakan ikan yang banyak sekali peminatnya dikarenakan daging nya yang tebal dan gurih. Dengan dibuat pindang tongkol pastinya keluarga anda akan menyukainya. Kita membutuhkan sekitar 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang kita bisa membelinya di pasar traadisional, pilih ikan tongkol yang masih segar, tandanya dapat anda lihat di matanya, jika mata ikan tongkol segar dipastikan ikan tersebut masih baru. Semoga resep pindang tongkol ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Bahan pindang tongkol :
  • 2 ekor ikan tongkol kita potong potong (ukuran sedang)
  • 1 sendok teh air garam
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm jahe memarkan
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh asam jawa
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1250 ml air
  • 25 gram daun kemangi petiki daunnya
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit kita bakar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
Cara membuat pindang tongkol :
  1. Langkah pertama yang dilakukan adalah lumuri ikan tongkol dengan air  garam dan air jeruk nipis. Kita diamkan selama kurang lebih 15 menit agar ikan tongkol tidak amis.
  2. Kemudian kita panaskan minyak, kita tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun salam, daun jeruk, serai dan juga jahe hingga harum. 
  3. Kita masukkan tomat dan aduk aduk hingga tomat layu.
  4. Masukkan air, kemudian kita didihkan.
  5. Setelah itu masukkan asam jawa, garam, gula pasir dan ikan tongkol. Masak hingga benar benar matang.
  6. Sebelum diangkat, kita masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk merata.
Nah resep cara membuat pindang tongkol pedas telah selesai, semoga resep ini bisa menjadi alternatif menu utama saat makan bersama keluarga tercinta dirumah.
Back To Top