Kali ini resep masakan adinda akan memberikan resep cara membuat bola bola tempe dengan isi telur puyuh. Bahan utama dari bola bola ini adalah tempe yang di haluskan, agar rasanya lebih enak, ada baiknya kukus dulu tempe selama 15 menit dalam dandang, lalu baru di haluskan, agar rasanya lebih enak dan tidak pengar rasanya, di jamin anda bakalan ketagihan dengan rasanya yang gurih dan renyah.
Bahan bola bola tempe :
Bahan bola bola tempe :
- 200 gram tempe kita kukus kemudian kita haluskan
- 20 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang iris iris tipis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih kita haluskan
- 1 butir telur
- minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
- 10 butir telur puyuh rebus (untuk isian)
Bahan pencelup :
- 1 butir telur kocok lepas
Bahan pelapis :
- 100 gram tepung panir
Cara membuat bola bola tempe spesial :
- Langkah pertama kita aduk aduk tempe yang kita haluskan dengan keju, daun bawang, merica, garam, telur dan gula, aduk hingga rata.
- Ambil adonan, bentuk bulat lalu isi telur dan bulatkan kembali, lakukan hingga semua adonan habis.
- Celupkan tempe ke dalam bahan pencelup lalu gulingkan ke atas tepung roti hingga rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng bola bola hingga matang kekuningan, angkat dan tiriskan. sajikan bola bola tempe bersama dengan pelengkapnya.
Tag :
Resep Cemilan
