Bakso bakar merupakan masakan yang sangat digemari karena memiliki rasa yang sangat lezat. Bakso bakar ini baksonya juga sama seperti membuat bakso bakso biasa, perbedaannya saat menyajikannnya adalah dengan dibakar dan diberi dengan bumbu olesan. Admin pernah membeli bakso bakar di daerah kota malang, satu mangkok bakso bakar harganya Rp. 10.000. Nah kita akan membuat sendiri bakso bakar dirumah, untuk disajikan kepada keluarga tercinta dirumah. Daging sapi yang kita gunakan kalai ini membutuhkan 1/2 kg.
Bahan :
Bahan :
- 2000 ml air
- tusuk sate
Bahan bakso (pentol) :
- 1/2 kg daging sapi cincang
- 50 gram tepung sagu
- 75 ml putih telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih kita cincang halus
- 1/4 sendok teh merica putih bubuk
Bumbu olesan :
- 6 sendok makan sambal botolan
- 3 sendok makan kecap manis
- 6 sendok makan saus tomat
Bahan kuah kita didihkan :
- 2 liter kaldu sapi
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih ktia cincang halus, tumis
Bahan pelengkap :
- daun bawang kita iris iris tipis
- daun seledri iris iris tipis
- bawang merah goreng sebagai taburan
- Kita buat bakso atau pentol terlebih dahulu : kita campur semua bahan bakso (pentol) jadi satu aduk aduk rata. Kita ambil satu sendok makan adonan kita bentuk bulat. Lakukan hal yang sama hingga adonan bakso selesai semua.
- Kita didihkan air, kemudian kita rebus adonan bakso bulat hingga mengapung. Angkat dan tiriskan, kemudian kerat kerat bakso.
- Kita tusuk tusuk bakso dalam tusukan sate kita olesi dengan bumbu oles dan panggan diatas bara api hingga matang.
- Sajikan bakso bakar dengan kuha bakso lezat.
Demikian resep cara membuat bakso bakar yang sangat enak dan lezat. Semoga resep bakso ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
