Bila anda sering bepergian dengan nagkutan umum, tentunya anda akan sering menjumpai orang penjual wingko, bahkan ada yang masih panas, namun anda dapat membuat sendiri, karena cara membuat wingko ternyata sangat mudah dan praktis, sehingga dapat anda buat sendiri, saat memanggang wingko, usahakan menggunakan api kecil, agar bagian atasnya tidak gosong dan ketan matang sempurna.
Bahan utama :
- 300 gr kelapa parut kasar
- 150 gr tepung ketan putih
- 200 gr gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- 150 gr santan kental instan
Cara membuat wingko babat :
- Campurkan tepung ketan putih bersama dengan vanili bubuk, kelapa parut, garam dan gula pasir, aduk aduk sambil di remas remas hingga gula larut.
- Tambahkan telur, lalu aduk hingga rata. masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.
- Pipihkan adonan, lalu bantuk bulat, panggang di atas pan anti lengket hingga kecoklatan dan matang, lakukan hingga adonan habis, sajikan.
Tag :
Resep Kue
