Resep sate tempe pedas enak ini sangat pas jika disajikan sebagai lauk pauk. Cara membuat nya akan kami ulas tuntas di resep adinda. Semoga resep yang saya berikan dapat bermanfaat bagi kita semua. Untuk minumannya anda juga bisa membuat jus alpukat atau jus strawberry markisa yang sangat enak dan tentunya sangat segar. Pilihlah tempe yang teksturnya padat dan sudah matang, sehingag rasanya lebih enak, potong potong sesuai selera dan kotak kecil, sehingga mudah untuk di nikmati.
Bahan utama yang dibutuhkan :
- 1 buah tempe potong dadu
- 3 butir bawang merah kita haluskan
- 3 buah cabai merah kita haluskan
- 3 siung bawang putih kita haluskan
- 5 sendok makan kecap manis
- 50 ml air
- 1 sendok teh garam
- 20 buah tusuk sate
Bahan untus saus kacang :
- 150 gram kacang tanah kulit kita goreng kemudian haluskan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan air asam jawa
- 1/2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 3buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 butir bawang merah
- Kita campur bahan utama menjadi satu kemudian diamkan selama kurang lebih 45 menit hingga meresap.
- Sementara menunggu 45 menit kita buat bahan saus kacang : kita panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan masukkan kacang tanah aduk aduk rata.
- Masukkan juga air asam, gula merah dan juga garam. Aduk aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Setelah 45 menit kita tusuk tusuk sate berbumbu dalam tusukan sate. Kemudian ambil dua sendok saus kacang dan lumuri sate tempe.
- Panggang sate tempe hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan sate tempe dengan saus kacang.
