Pindang serani yang merupakan salah satu masakan khas nusantara ini akan kami hadirkan hanya di resep masakan adinda. Pindang serani ini kita menggunakan 2 buah ikan bandeng yang berukuran sedang yang nantinya dipotong potong dan dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam agar bau amis pada ikan hilang. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya seperti resep asem asem bandeng yang juga menggunakan bahan utama ikan bandeng.
Bahan pindang serani :
Bahan pindang serani :
- 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang kita potong menjadi 3 bagian
- 1 buah jeruk nipis kita ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 3 siung bawanng putih kita iris iris
- 10 butir bawang merah iris iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris iris miring
- 2 cm lengkuas kita memarkan
- 2 batang serai kita memarkan
- 4 cm kunyit kita bakar
- 2 cm jahe kita iris iris
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 buah tomat kita potong potong
- 6 buah cabai rawit merah
- 2 liter air
Cara membuat pindang serani :
- Pertama tama kita lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis biarkan beberapa saat. Sisihkan.
- Kita rebus air sebanyak 2 liter dengan bawang putih, bawang merah, serai, jahe, lengkuas juga kunyit hingga benar benar mendidih.
- Setelah itu kita masukkan ikan bandeng, cabai rawit, tomat, gula pasir dan garam. Masak dengan menggunakan api sedang saja. Hingga benar benar matang.
Demikian resep cara membuat pindang serani yang sangat pas dan enak, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
