Bolu adalah kue yang memiliki rasa manis, bila biasanya anda menikmati bolu yang di oven, maka anda dapat membuat bolu kukus dengan rasa coklat namun di masak dengan cara di kukus, walaupun tidak tahan lama, namun teksturnya akan sama enaknya dengan bolu yang di oven, sajikan segera setelah matang, sehingga akan tetap enak dan gurih.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 4 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sendok teh SP/TBM
- 20 gr coklat bubuk
- 60 gr teoung terigu
- 25 gr minyak goreng
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh coklat pasta
- 30 ml santan kental instant
Bahan pelapis. aduk hingga rata :
- 25 gr selai coklat
- 25 gr selai kacang
Cara membuat bolu kukus coklat :
- Kocok telur bersama dengan garam, gula pasir, SP/TBM, kocok hingga mengembang.
- Tambahkan coklat bubuk, tepung terigu dan baking powder yang di ayak sambil di aduk hingga rata.
- Setelah rata, masukkan campuran dari minyak goreng, santan kental dan pasta coklat, aduk kembali hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang dengan ukuran 24x24x4 cm yang telah di alasi dengan kertas roti.
- Kukus di dalam dandang dengan api sedang selama 15 menit hingga matang, angkat.
- Setelah kue hangat, oles dengan bahan pelapis hingga rata lalu gulung dan padatkan, setelah dingin, potong potong dan sajikan.
Tag :
Resep Kue
