Sambal goreng teri ini dapat anda masak malam hari dan dapat di panaskan untuk menu di makan saur pada pagi harinya, selain rasanya yang renyah dan gurih, tambahan bumbu akan membuat anda ketagihan. Bila ada anak anak, maka tak ada salahnya untuk tidak menambahkan cabai, agar rasanya manis dan tentu saja dapat disajikan untuk seluruh anggota keluarga, karena teri sangat baik untuk anak anak. Selain ikan teri, agar rasanya lebih gurih, abda dapat menambahakn kacang tanah yang di goreng terlebih dulu.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 170 gr ikan teri, goreng hingga matang
- 4 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap ikan
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak kanola
Cara membuat sambal goreng :
- Panaskan minyak kanola, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah, tumis hingga harum dan matang
- tambahkan dengan gula pasir, merica bubuk dan kecap ikan, aduk hingga rata. tambahkan dengan teri yang telah di goreng, lalu kecilkan api dan aduk hingga bumbu rata.
- Setelah rata, cicipi rasanya, bila ada yang kurang, tambahkan dengan garam atau gula agar lebih gurih, segera angkat dan sambal goreng teri siap untuk di sajikan.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
