Lento kacang hijau yang akan kami berikan sangat mudah untuk di buat, bila anda hendak membuatnya pagi hari, sebaiknya anda merendam kacang hijau malam hari, sehingga saat pagi lebih cepat di rebus, sehingga tidak terlalu lama, pastikan pula kacang hijau yang anda beli benar benar bersih dan masih baru. Bila anda ingin rasa pedas, tambahkan dengan sedikit cabai rawit agar lebih enak, goreng dengan api sedang agak kecil, agar matang hingga ke dalam.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 100 gr kacang hijau, rebus sebentar
- 75 gr kelapa, parut kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 gr singkong, parut
- 1 butir putih telur
- 1/2 sendok makan tepung sagu
- 15 gr tepung terigu
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 siung bawang putih
Cara membuat lento kacang hijau :
- Aduk rata semua bahan sambil di tambahkan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga rata.
- Ambil 1 sendok adonan lalu bentuk oval bulat, lakukan hingga semua adonan berbetuk oval bulat.
- Panaskan minyak dengan api sedang, setelah panas, masukkan bulatan tadi ke dalam minyak, lalu goreng hingga matang keemasan, angkat dan segera sajikan.
Tag :
Resep Lauk Pauk
