Resep sayap ayam rica rica bisa menjadi resep pilihan bunda untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta. Sayap ayam ini bisa kita beli di penjual ayam di pasar tradisional. Sayap ayam memang memiliki daging yang lebih sedikit, namun rasanya sangat enak dan pas jika dijadikan menu masakan nusantara.
Bahan sayap ayam rica rica :
Bahan sayap ayam rica rica :
- 6 buah sayap ayam kita cuci bersih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 250 ml air
- 2 batang sereh memarkan
- 1 batang daun bawang
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan bumbu yang kita uleg kasar :
- 3 buah cabai keriting
- 6 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok makan garam
- 1 buah tomat kita potong potong
- 5 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
Cara membuat sayap ayam rica rica enak :
- Pertama tama kita beri garam dan merica bubuk, sayap sayap ayam yang telah kita bersihkan dengan air. Kita diamkan agar meresap dan sayap ayam tidak amis selama kurang lebih 10 menit.
- Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng sayap ayam, dan goreng sayap ayam hingga berkulit.
- Kita panaskan sedikit minyak kira kira 2 sendok makan kemudian tumis bumbu yang telah kita uleg kasar, sereh, salam dan daun jeruk hingga harum.
- Kita masukkan sayap ayam yang telah digoreng aduk aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan masak hingga ayam benar benar matang.
- Sebelum diangkat kita tambahkan daun bawang aduk merata.
Selamat mencoba resep sayap ayam rica rica yang kami hadirkan hanya di resep masakan adinda.
