Pastel mini adalah jenis kue yang enak dan gurih, rasanya yang gurih serta kulitnya yang renyah, tentunya tidak akan anda lewatkan, bila biasanya anda memakan pastel dengan ukuran yang besar, maka tak ada salahnya anda mencoba cemilan pastel dengan bentuk mini serta dengan kulit yang kering dan renyah, di jamin anda akan ketagihan dengan rasanya.
Bahan kulit :
Bahan kulit :
- 150 gr tepung terigu
- 25 gr margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh baking powder double acting
- 1/2 sendok makan air es
Bahan isi :
- 75 gr abon sapi
Cara membuat pastel mini :
- Campurkan tepung terigu bersama dengan garam, baking powder dan maragrin, aduk hingga rata.
- Masukkan air es dan margarin lalu aduk hingga menggumpal. Masukkan di dalam lemari es selama 15 menit.
- Giling adonan dengan ketebalan mulai dari yang paling tebal hingga tipis, potong potong adonan dengan diameter 5 cm.
- Ambil selembar kulit, lalu tambahkan dengan abon sapi, lipat dan pilin, lakukan hingga semua kulit tercetak.
- Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas lalu goreng pastel hingga kuning keemasan dan kering, angkat dan tiriskan, sajikan setelah pastel dingin.
Tag :
Resep Cemilan
