Onde onde ketawa ini adalah onde onde kering tanpa isi dengan tekstur yang renyah. Bila biasanya onde onde menggunakan bahan utama tepung ketan, namun onde onde ini menggunakan bahan utama tepung terigu protein sedang yang mudah di dapat dan hargaranya juga murah. Cara membuat onde onde ketawa ini sangat mudah, sehingga anda dapat membuatnya sendiri sebagai cemilan di sore hari, di jamin rasanya gurih dan enak.
Bahan utama :
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 175 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 300 gr tepung terigu
- 1/4 sendok teh soda kue
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 gr wijen untuk pelapis
- Minyak goreng
Cara membuat onde onde ketawa :
- Didihkan air lalu masukkan gula pasir, setelah gula larut, angkat dan saring airnya sebanyak 200 ml, dinginkan.
- Kocok telur dan minyak hingga rata, lalu masukkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil di kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder dan soda kue, sambil di ayak dan di aduk hingga rata.
- Timbang masing masing adonan sebanyak 10 gr,bentuk bulat lalu basahi dengan air dan celupkan ke dalam wijen hingga rata.
- Goreng di dalam minyak yang telah di panaskan hingga matang, angkat lalu sajikan.
Tag :
Resep Cemilan
