Sop daging sapi spesial memang menjadi menu masakan yang sangat bergizi dan enak buat makan bersama keluarga tercinta. Sop tak hanya enak namun sangat bergizi dan sangat bagus bagi penderita flu karena menghangatkan tubuh dan kadungan gizi dari sayurannya sangat bagus bagi tubuh kita. Untuk membuat sop daging sapi ini kita tidak memerlukan waktu yang sangat lama kok, kita bisa membeli daging sapi di pasar pasar tradisional, pastikan daging sapi yang kita beli masih fresh (segar). Untuk sayurannya kita menggunakan kacang polong, kembang kol, buncis, wortel dan lainnya. Seledri disini untuk membuat rasa sop daging ini menjadi sangat segar dan nikmat. Semoga resep sop daging sapi spesial ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Bahan sop daging sapi spesial :
- 250 gram daging sapi kita potong potong
- 50 gram kacang polong
- 150 gram kembang kol kita siangi
- 100 gram buncis kita potong potong
- 2 buah wortel kita potong potong
- 1 buah tomat kita potong potong
- 2 batang seledri kita iris iris kasar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1500 ml air
- 1/4 butir biji pala
- 3 siung bawang putih kita cincang halus
- 1 sendok makan minyak untuk menggoreng
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi dan pala, lalu rebus hingga daging empuk dan matang, matikan api.
- Panaskan wajan lalu beri sedikit minyak, tumis bawang putih hingga matang lalu masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan daging, masak kembali hingga mendidih.
- Masukkan sayuran wortel, buncis, daun bawang, kembang kol, seledri dan tomat, masak hingga matang, tambahkan dengan garam, lada bubuk, masak hingga matang.
- Sebelum di angkat, masukkan kacang polong, aduk hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.
Tag :
Resep Sop
