Roti unyil aneka rasa yang sederhana empuk dan enak akan kami sajikan di resep masakan adinda. Untuk membuat roti unyil yang empuk dan enak memang membutuhkan bahan komposisi yang pas dan cara pembuatanya yang benar. Untuk rasa dari isi roti unyil anda bisa menggunakan selai yang siap pakai yang dijual di pasar pasar tradisional ataupun di toko bahan kue. Diantaranya anda bisa menggunakan selai nanas, selai strawberry, selai blueberry, selai kacang, coklat atau isi meises terserah anda.
Pembuatan roti unyil sederhana empuk dan enak juga tergantung dari kombinasi tepung yang kita gunakan. Diresep yang akan kita praktekkan kali ini kita menggunakan tepung protein tinggi yaitu merk cakra dan tepung terigu protein sedang yaitu segitiga. Penasaran ingin praktek langsung membuat roti unyil simak resepnya dibawah ini.
Bahan roti unyil :
- 100 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)
- 100 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
- 7 gram ragi instan
- 125 ml air es
- 3 gram emulsifier (SP)
- 20 gram susu bubuk
- 65 gram gula pasir
- 1 butir kuning telur kocok rata
- 5 gram garam halus
- 40 gram margarin
Cara membuat roti unyil sederhana :
- Campur dua buah jenis tepung lalu tambahakn dengan susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Tambahkan kuning telur lalu aduk hingga rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga elastis.
- Masukkan cake emulsifier lalu aduk hingga rata. Masukkan garam dan margarin lalu uleni kembali hingga elastis.
- Bentuk bulat lalu letakkan pada baskom adonan, lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 45 menit.
- Buang udara dalam adonan dengan cara memukul mukul adonan, lalu timbang masing masing adonan seberat 25 gr lalu bulatkan, letakkan pada wahah stainless yang telah di taburi dengan tepung.
- Ambil adonan lalu masukkan isi dan bentuk sesuai selera lalu tata dalam loyang yang telah di oles dengan margarin, diamkan kembali selama 15 menit.
- Panggang dalam oven bersuhu 185 derajat selama 15 menit hingga matang. Sajikan.
Tag :
Resep Kue
