Resep Cara Membuat Sambal Oncom Enak. Sambal oncom merupakan sambal yang sangat enak dan lezat. Ditambah dengan pete dan kencur membuat citarasa dari sambal oncom semakin sedap dan maknyus. Semua bahan yang akan kita buat sambal oncom ini kita bakar terlebih dahulu agar aroma dan rasa sambal oncom semakin kentara. Penasaran dengan cara membuat sambal oncom bakar ini ... yuk simak resepnya dibawah ini.
O iya saya akan memberikan info sedikit tentang oncom ... oncom merupakan produk fermentasi yagn dilakukan oleh beberapa jenis kapang mirip dengan pengolahan tempe ... (sumber :wikipedia)
Bahan sambal oncom :
- 200 gram oncom, kita bakar
- 8 buah cabai rawit hijau bakar
- 8 buah cabai rawit merah, bakar
- 10 buah mata petai, bakar dan iris iris panjang
- 5 buah cabai merah keriting, bakar
- 1 cm kencur bakar
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh terasi bakar
Cara membuat sambal oncom :
- Pertama kita uleg cabai rawit hijau, cabai rawit merah, cabai merah keriting, terasi, bawang merah, garam dan kencur setengah halus.
- Kemudian kita masukkan petai dan juga oncom ... uleg kasar.
Sajikan.
Tag :
Resep Sambal
