Resep Orek Tempe Pedas -- Resep masakan adinda kali ini akan memberikan resep masakan nusantara super lezat dan sedap. Nah yuk kita coba untuk hari ini adalah resep cara membuat orek tempe pedas. Biasanya orek tempe ini dibuat untuk pelengkap nasi kuning atau kita membuat nasi kotak untuk selamatan saat hari raya. Orek tempe ini cara membuatnya sangat mudah kok bunda. Kita tentunya membutuhkan tempe yang bisa kita beli di pasar tradisional, yang kita praktekkan kali ini kita membutuhkan sekitar 1/2 kg tempe dengan kualitas yang baik, kenapa kita memilih tempe dengan kualitas yang baik. Karena jika tempe yang kita potong adalah kualitasnya bagus, maka tempe tidak akan mudah hancur. Orek tempe ini bisa kita hidangkan dengan nasi putih hangat dan bisa ditambahkan lauk pauk lain misalnya bacem tempe ataupun dengan ayam goreng KFC.
Bahan orek tempe :
Bahan orek tempe :
- 1/2 kg tempe dengan kualitas yang bagus ya
- 55 gram gula merah
- 15 gram asam jawa
- 100 ml air
- garam secukupnya
- 2 siung bawang putih kita iris iris tipis
- 3 butir bawang merah kita iris iris tipis
- 3 buah cabe merah keriting haluskan
- 2 buah cabai merah besar kita haluskan
- minyak goreng
Cara membuat orek tempe pedas :
- Pertama tama kita potong tempe kemudian kita goreng dengan minyak banyak hingga benar benar kering. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian kita panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bawang merah dan juga bawang putih hingga harum.
- Kita masukan cabe halus, air dan juga gula merah aduk aduk merata.
- Lanjutkan dengan memasukkan garam dan air asam jawa, aduk aduk hingga mendidih dan mengental.
- Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng dan aduk hingga tempe berbalut bumbu.
Demikian resep cara membuat orek tempe pedas, semoga resep orek tempe ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba.
