Bagi anda yang hendakmulai bisnis rumahan, tak ada salahnya jika anda mencoba membuat jamur krispi, selain jamur mudah di dapat, jamur juga kaya akan vitamin, sangat baik untuk anak anak maupun orang dewasa, setelah menggoreng jamur, biasanya minyak masih tertinggal di jamurnya, agar minyak hilang, menggunakan spiner agar minyak cepat hilang.
Bahan utama :
- 4 kg jamur tiram, potong potong
- 4 liter minyak goreng
Bahan pencelup, aduk hingga rata :
- 400 gr tepung terigu
- 10 gr baking powder
- 65 gr tepung sagu tani
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 15 gr bawang putih bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 liter air
Bahan pelapis, aduk hingga rata :
- 1600 gr tepung terigu
- 30 gr kaldu ayam bubuk
- 50 gr bawang putih bubuk
- 15 gr merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 30 gr baking powder
- 240 gr tepung sagu tani
Cara membuat jamur krispi renyah :
- Celup jamur satu persatu ke bahan pencelup, lalu gulingkan ke bahan pelapis hingga rata, lakukan secara bertahap.
- Goreng dalam wajan panas dengan api sedang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan, sajikan.
Tag :
Resep Cemilan
