Klepon ubi ungu memang merupakan kue tradisional yang sangat enak dan lezat. Kami akan memberikan resep cara membuat, cara membikin klepon ubi ungu yang bisa bunda praktekkan dirumah. Pembuatan klepon ubi ungu sangat mudah kok, disini kita hanya menggunakan 200 gram ubi ungu yang bisa anda beli di pasar pasar tradisional.
Bahan klepon ubi ungu :
 |
| Resep Klepon Ubi Ungu |
Bahan klepon ubi ungu :
- 200 gram ubi ungu kita kukus dan haluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 125 gram tepung ketan putih
- 75 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sendok teh air kapur sirih
Bahan untuk isi klepon ubi ungu :
- 75 gram gula merah sisir
Bahan pelapis (kita kukus) :
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat klepon ubi ungu :
- Kita campur ubi ungu, garam dan tepung ketan putih.
- Kemudian kita masukkan air kapur sirih dan juga santan hangat sedikit demi sedikit sambil kita uleni hingga kalis.
- Kita ambil sedikit adonan pipihkan dan beri bahan isi kemudian bentuk bulat.
- Kemudian kita rebus bola bola klepon dalam air mendidih, jika sudah mengapung kita angkat dan tiriskan.
- Kita guling gulingkan dalam parutan kelapa.
Demikian resep cara membuat klepon ubi ungu.
Tag :
Resep Kue
